Muito se ouve que "quanto mais velho, melhor o vinho". Acontece que essa sentença é um mito. Aproximadamente 90% dos vinhos de todo o mundo têm a indicação de consumo dentro de um ano, ou seja, apenas 1% é envelhecido por mais tempo. Sendo assim, apenas grandes rótulos em que o processo de produção e armazenamento foram bem detalhistas devem envelhecer.